دکتر کوثر هدایت متولد سال 1363 بوده و تحصیلات پیش از دانشگاه را در دبیرستان روشنگر و با معدل دیپلم 20 گذراند. در سال 1381 در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پذیرفته شد و با معدل 18.7 پزشکی را به اتمام رساند. بعد از اتمام دوره پزشکی عمومی به طور مستقیم در آزمون تخصصی شرکت نمود و در سال 1390 در رشته تخصصی پوست بیمارستان رازی پذیرفته شد. بورد تخصصی خود را در این رشته در سال 1394 از دانشگاه علوم پزشکی تهران اخذ نمود.